Dit gerecht kan ook vegetarisch!Graag aangeven bij de bestelling.

Deze maaltijd is een ware vitaminebom! Heerlijke milde Indiase curry met kippendij uit Punjab op een bedje van basmatirijst en als topping verse bladpeterselie. Eerst marineer ik de kippendijen een nacht in een homemade marinade. Daarna bak en braad ik de kippendijen in mijn eigen homemade curry blend en voeg ik veel verse tomaten toe die ik lekker lang met de curryblend laat sudderen totdat er een heerlijke geurige currysaus onstaat. Ik serveer deze Indiase maaltijd met flatbread om lekker in de curry te dippen.

Ingrediënten: kippendij(duurzaam), verse gember, knoflook, Garam masala, laurierblad, ui, chili poeder, zout, yoghurt, komijnzaadjes, tomaat, gemalen korianderzaad, zonnebloemolie, kurkuma, verse bladpeterselie, rijst,  gemalen komijnzaad, peper.

Allergenen: melk, lactose.

Allergenen vegetarische versie: gluten, soja, melk, lactose.

Oven: 25-30 minuten op 180 graden met aluminiumfolie

Magnetron: 3-4 minuten met magnetrondeksel 750W(voorkeur van Maris)Tip: sprenkel klein beetje water over de rijst om de rijst fluffy te houden alvorens te verwarmen.

∗ in vriezer nog 2 maanden houdbaar