Kip Parmigiana

Deze maaltijd heeft ook een vegetarische optie! Graag aangeven bij de bestelling.

Dit is echt een ongelooflijk lekker gerecht voor kipfilet! Het originele Italiaanse recept is met aubergine en vegetarisch. De Italianen die naar Amerika emigreerden pasten dit gerecht echter al snel aan om het in Amerika gangbaar te maken. Met exclusief en duurzaam vlees en dat werd een razend populair gerecht. Ik bereid deze dagverse maaltijd met duurzame kipfilet, paneer de kipfilet met vers broodkruim en verse kruiden en serveer die met mijn homemade tomatensaus en mozzarella. Daarbij serveer ik een romige aardappelpuree en een heerlijke sidedish van gesmoorde verse wilde spinazie.

Ingrediënten: ei, knoflook, olijfolie, knoflookpoeder, verse geraspte Parmezaanse kaas, vers broodkruim, bladpeterselie, zout, peper, kipfilet duurzaam, panko, ui, tomaat, suiker, balsamicoazijn, buffelmozzarella, roomboter.

Allergenen: gluten, ei, melk, lactose, lupine.

Allergenen vegetarische optie: gluten, soja, ei, melk, lactose, lupine

Oven: 25-30 minuten op 180 graden met aluminiumfolie (voorkeur van Maris) Tip: De maaltijd goed inpakken met aluminiumfolie en aan de bovenkant een beetje hoogte creëren zodat de mozzarella niet aan het aluminiumfolie blijft plakken tijdens het verwijderen.

Magnetron: 3-4 minuten met magnetrondeksel 750W

∗  In vriezer nog 2 maanden houdbaar