Deze maaltijd heeft ook een vegetarische optie!

Traditionele romige Noord-Indiase milde curry met duurzame kippendij.  De kippendijen worden 24 uur gemarineerd voordat ik ze stoof in mijn homemade currysaus. De homemade currysaus is zacht, geurig, licht zoet en verwarmend door de specerijen. De geblancheerde en geroosterde amandelen voegen een heerlijke crunch toe en de rozijnen een licht zoetje. De Kip Korma wordt geserveerd op een bedje van rijst met verse bladpeterselie.

Ingrediënten:  saffraan, gemalen komijn, gemalen koriander,  kippendij , zout, peper, zonnebloemolie, laurierblad, ui, rozijnen, room, kaneelstokjes, verse gember,  kardemom,  garam masala, knoflook, yoghurt, amandelen, cayennepeper, rijst, verse bladpeterselie.

Allergenen: melk, lactose, noten

Allergenen vegetarische versie: melk, lactose, soja, gluten.

Oven: 25-30 minuten op 180 graden met aluminiumfolie

Magnetron: 2-3 minuten met magnetrondeksel 750W(voorkeur van Maris)

∗ in vriezer nog 2 maanden houdbaar